El restaurante Xalet de Montju\u00efc cuenta con el prestigioso chef Jordi Angl\u00ed como jefe de cocina. <\/p>\n
Jordi Angl\u00ed, de 37 a\u00f1os y nacido en la ciudad de Barcelona, inicia su formaci\u00f3n en la prestigiosa Escuela de Hosteler\u00eda Hoffmann de Barcelona \u2014siendo el primer alumno en la historia de la escuela recomendado como ‘stagier’ para un restaurante 3 estrellas Michelin, el C\u00f4te Saint Jacques de Joigny, adem\u00e1s de asistir a clases magistrales de chefs como Carme Ruscalleda, Carles Gaig, Nandu Junbany, Alain Passard o Joel Robuchon, entre otros.<\/p>\n
Ya en el a\u00f1o 1998 ocupa el cargo de segundo de cocina en el Georges Blanc (3* Michelin) en Vonnas dans la Bresse, para responsabilizarse m\u00e1s tarde, como jefe de cocina para los restaurantes Hoffmann y El Cinc Sentits, ambos con una estrella Michelin.<\/p>\n
Creativo y polifac\u00e9tico, su pasi\u00f3n por la cocina le ha llevado a colaborar, a lo largo de su trayectoria profesional como chef, con diferentes programas gastron\u00f3micos de radio y televisi\u00f3n, en revistas, as\u00ed como tambi\u00e9n impartiendo clases y a la promoci\u00f3n de la cocina en festivales, salones y jornadas gastron\u00f3micas.<\/p>\n